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近年創意料理風潮蔚起,不少年輕人期待投入餐飲市場創業,對此仰德集團與城市科大打造兩年80學分課程,並於今(21)日在國賓飯店舉行「國賓金廚菁英學苑」始業式,現場廚師背上印有「國賓學苑」的特製書包及學生證,象徵從廚界向夢想出發。

仰德集團董事長許育瑞補助30位廚師450萬元學雜費,並設定獎學金制度,全學期全程出席的學生將可拿到「全勤獎」5千元,學期成績前三名,第一名獎勵金2萬元、第二名獎勵金1萬5千元、第三名獎勵金1萬元,也創下國內飯店業由老闆全額出資紀錄。

仰德集團董事長許育瑞指出,集團一向重視員工成長,選擇攜手城市科大餐飲系共同開設「國賓金廚菁英學苑」,不只讓廚師與時俱進,更能藉課程讓廚師獲得食安新知,全面提升餐飲食安嚴格水準,回饋顧客極優品質。綜觀現今餐飲業的競爭相當激烈,廚師除必須有掌杓的真功夫,專業力也傾向多元發展,不能限於廚房,還得對於營養學、創意料理、餐飲採購,甚至說得一口好菜,都能從課堂中收穫。

城市科大餐飲系主任蕭靜雅也表示,為國賓集團的廚師量身打造課程,第一期先以30位廚師學生為主,設計兩年80學分的課程,課程多元包含「說菜技巧」、「國際禮儀」、「茶藝與美學」、「咖啡賞析」,意在使廚師增加語言表達能力,文武雙全,內外兼備。

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關乎勞工周休二日的勞動基準法修正草案,立院今天朝野協商,據了解,民進黨團擬最快時間,也就是十一月八日(周二)院會表決,趕快脫離周休二日戰場。

民進黨團總召柯建銘則表示,從十一月六日起到會期結束,勞基法隨時可以表決,黨團不會押在哪一天處理。他並強調,比起表決,「現在趕快協商比較重要」。今天的勞基法修正草案協商,包括國民黨立委王育敏、民進黨立委鍾孔炤、林淑芬等人所提的特休假增加提案,也將納入一併討論。

不過,昨有包括工鬥、高教工會等五十九個學生會、工會等青年團體在民進黨中央抗議政府砍七天假,上演行動劇「爆肝」,還試圖衝入民進黨中央,最後遭警方阻擋。

青年團體昨從立法院大門口步行到民進黨中央黨部,抗議蔡政府強行通過勞基法修正草案初審,還送上「資進黨」匾額,上演行動劇,用鞭炮炸掉自製的「肝」,象徵青年「爆肝」。工鬥成員鄭重皓表示,過去民進黨不斷說是「年輕人支持的政黨」,選前打青年牌,但民進黨政府硬要砍七天假,「就是與我們為敵」,與青年勞動者決裂。

獨家民進黨發言人楊家俍強調,勞工朋友是民進黨的夥伴,縮短總工時、落實周休二日,讓國定假日全國一致,是民進黨的一貫立場,從來沒有改變,現在修法也是為了保障初入職場的青年工作權益。

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